Секретный соус - ключевой компонент, придающий бургерам Burger King узнаваемый вкус. Рассмотрим точный рецепт и технологию приготовления домашнего варианта этого соуса.
Содержание
Ингредиенты для соуса
| Ингредиент | Количество | Альтернатива |
| Майонез | 100 г | Домашний майонез |
| Кетчуп | 2 ст. ложки | Томатная паста с уксусом |
| Горчица | 1 ч. ложка | Дижонская горчица |
| Маринованные огурцы | 1 ст. ложка (мелко рубленые) | Каперсы |
Пошаговый рецепт приготовления
- В миске смешайте майонез и кетчуп до однородности
- Добавьте горчицу и тщательно перемешайте
- Мелко нарежьте маринованные огурцы и добавьте в смесь
- Приправьте щепоткой соли и молотого перца
- Добавьте 1/2 ч. ложки сахара и 1/4 ч. ложки паприки
- Дайте соусу настояться в холодильнике 1-2 часа
- Перед использованием перемешайте
Секреты оригинального вкуса
- Используйте охлажденные ингредиенты
- Для более жидкой консистенции добавьте 1 ч. ложку рассола от огурцов
- Настаивайте соус не менее часа для раскрытия вкуса
- Храните в герметичной таре не более 5 дней
Пищевая ценность (на 100 г)
| Компонент | Количество |
| Калории | 350 ккал |
| Белки | 1.2 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 8 г |
Варианты применения
- Классический бургер (Воппер)
- Сэндвичи и обертывания
- Дип для картофеля фри
- Заправка для салатов
